Een Bourgondisch avontuur: ons bezoek aan Château de la Crée
Bij aankomst op het landgoed van Château de la Crée voelde het meteen als het openen van een goed bewaard geheim in Bourgondië. Het prachtige château in Santenay, genesteld in het hart van de Côte de Beaune, verwelkomt je met een duidelijk aangegeven winkel en een sfeer die uitnodigt om op ontdekking te gaan.
Het château zelf draagt een rijke geschiedenis: de oorsprong van het landgoed gaat terug tot de 15e eeuw, toen het eigendom was van Nicolas Rolin, kanselier van de hertog van Bourgondië en stichter van de Hospices de Beaune. Nog steeds bestaan delen van de gewelfde kelders uit 1431, een indrukwekkende herinnering aan eeuwen van wijncultuur en traditie.
Onze ontvangst was hartelijk en attent, we kregen zelfs de gelegenheid om ons kort op te frissen na onze reis door de zomerse hitte. Dit kleine detail zette meteen de toon voor wat een perfecte ervaring zou worden.
De rondleiding zelf was een absoluut hoogtepunt. Onze gids, Océane, combineerde professionaliteit met een ontspannen manier van vertellen. Voordat ze begon, peilde ze naar onze wijnkennis en stemde haar uitleg daar naadloos op af, niets voelde overbodig, alles voelde betekenisvol. Ze beantwoordde elke vraag met zorg, eerlijkheid en een vleugje humor, waardoor de technische kanten van wijnbouw en maken boeiend en toegankelijk werden.
Het bezoek aan de kelders was indrukwekkend. Het was fascinerend om bodemmonsters van de wijngaarden te zien en te leren hoe het unieke terroir van Santenay, met zijn kalkrijke bodems en diverse exposities, de expressie van zowel Pinot Noir als Chardonnay beïnvloedt.
De proeverij was fantastisch. Terwijl we door een reeks zorgvuldig geselecteerde wijnen gingen, elk met een eigen verhaal, werd duidelijk hoe de mix van historische tradities en moderne inzichten samenkomen in de wijnen van Château de la Crée. Océane’s Engels was uitstekend en maakte het voor internationale gasten makkelijk te volgen, zonder de Bourgondische essentie te verliezen.
Ten slotte bracht een bezoek aan de winkel dezelfde warmte en precisie: met deskundige begeleiding vonden we moeiteloos de perfecte flessen om mee naar huis te nemen, herinneringen aan een onvergetelijke dag.
Château de la Crée is niet alleen een wijnhuis met diepe historische wortels, maar ook een plek waar gastvrijheid, vakmanschap en passie voor Bourgondische wijnen samenkomen. Voor elke echte wijnliefhebber is een bezoek hier een aanrader! een ervaring die je niet snel vergeet.