Domaine Clausel – Terres de Cure 2022

Beschrijving

In het stille Valliguières, een dorpje verscholen tussen dennenbossen en ronde heuvels in de zuidelijke Rhônevallei, werkt Fabien Clausel elke dag tussen dezelfde rijen wijnstokken waar zijn vader en grootvader ooit begonnen. Op nog geen dertig kilometer van Châteauneuf-du-Pape, één van de meest prestigieuze wijngaarden ter wereld, bouwt Fabien aan een domein dat kleiner is, maar minstens even bezield.

Wat ooit een bescheiden familiedomein was, groeide onder zijn leiding uit tot een wijngaard van ruim 40 hectare, waarvan het grootste deel onder de appellaties Côtes du Rhône en Côtes du Rhône Villages valt. En hoewel het domein groter geworden is, blijft de manier van werken opvallend eenvoudig: met respect voor de natuur, voor de grond, voor wat de generaties voor hem hebben opgebouwd.

Fabien werkt volgens het principe dat wijn alleen goed kan zijn als het land gezond blijft. Daarom is het domein volledig gecertificeerd HVE (Haute Valeur Environnementale). Dat betekent: géén herbiciden, schapen die ’s winters door de wijngaard trekken om te bemesten, uitsluitend mechanische bodembewerking, en één duidelijke regel, de natuur komt altijd eerst. Het resultaat is een wijngaard die leeft, ademt en zijn karakter doorgeeft aan elke druif.

De wijn die daaruit ontstaat, Terres de Cure, komt uit het streng geselecteerde gebied van de Côtes du Rhône Villages. In de Rhônevallei vormt dit het kwaliteitsniveau boven de gewone Côtes du Rhône: kleinere zones, lagere rendementen, meer vakmanschap en een terroir dat zich bewezen heeft. Vaak zijn het precies deze “Villages-wijnen” die kenners ontdekken als de echte geheimtips van de streek.

Terres de Cure is een blend van Grenache Noir, Syrah en een vleugje Carignan, drie druiven die samen perfect weerspiegelen wat de zuidelijke Rhône zo uniek maakt. De stokken staan op kiezels en kalkrijke mergelbodems, dezelfde steensoorten die ook richting Châteauneuf zoveel warmte, kruidigheid en diepte opleveren. De druiven worden per perceel geoogst, altijd pas wanneer ze precies rijp zijn. Daarna volgt een lange maceratie van ongeveer een maand, op lage temperatuur, om kleur en structuur zacht maar diep te extraheren.

Het resultaat?

Een wijn die warm en gul is zonder zwaar te worden.

Robijnrood in het glas, met aroma’s van jammy zwart fruit, mediterrane kruiden en een subtiele pepertoets. Ronde tannines, mooie balans en een afdronk die precies lang genoeg blijft hangen om te doen verlangen naar nog een glas.

Voor ons bij VinoVinWijn is dit precies het type wijn waar we blij van worden:

een wijn met karakter, gemaakt door echte mensen die hun land door en door kennen.

Een wijn die laat zien dat kwaliteit niet uit marketing ontstaat, maar uit handen die elke dag in de aarde staan.

Een wijn die de warmte van Zuid-Rhône combineert met de charme van een familieverhaal.

Domaine Clausel – Terres de Cure:

authentiek, eerlijk, uitnodigend.

Een fles die bewijst dat een grote wijn soms helemaal niet groots hoeft te doen.