AZIENDA AGRICOLA ALTÙRIS, FRIULI COLLI ORIENTALI DOP RIBOLLA GIALLA
€ 14,95
Beschrijving
Altùris – Ribolla Gialla 2025
Een verhaal van levendigheid, oude wortels en een druif die nooit stilstaat.
Sommige druiven vertellen geschiedenis.
Ribolla Gialla leeft haar nog elke dag.
Dit is een van de oudste druivenrassen van Friuli,
al eeuwen aanwezig in de heuvels van Noordoost-Italië.
Lang voordat moderne wijnhuizen bestonden, groeide Ribolla hier al tussen kloosters, handelsroutes en oude stenen dorpen.
Een druif die generaties overleefde, simpelweg omdat ze te goed was om te vergeten.
Bij Altùris krijgt deze historische druif een moderne precisie.
De wijngaarden liggen in Friuli Colli Orientali,
waar de heuvels bescherming bieden tegen koude noordenwinden en de Adriatische Zee net genoeg zachtheid brengt om perfect evenwicht te creëren.
Hier maken Marco en Massimo Zorzettig geen wijn volgens trends,
maar volgens het ritme van het land.
Ribolla Gialla is geen stille wijn.
Ze heeft energie.
Frisheid.
Een levendigheid die direct opvalt.
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en koel vergist in roestvrij staal,
zodat alles wat deze druif bijzonder maakt behouden blijft:
de spanning, de mineraliteit en haar bijna speelse frisheid.
In het glas schittert ze helder strogeel met lichte groene reflecties.
De geur opent met citrus, witte bloemen, frisse appel en een subtiele toets van perzik en acaciabloesem.
In de mond levendig en strak, maar tegelijk rond genoeg om uitnodigend te blijven,
met een frisse, lange afdronk die meteen vraagt om de volgende slok.
Dit is een wijn die begint waar de avond licht wordt.
Als aperitief,
bij schaal- en schelpdieren,
bij risotto met kruiden,
of gewoon op een terras waar niemand haast heeft.
Ribolla Gialla is geen wijn voor zware momenten.
Ze is gemaakt voor beweging.
Voor lachen.
Voor het eerste glas dat de toon van de avond zet.
En precies daarin schuilt haar kracht:
ze probeert niet groots te zijn,
ze is gewoon onvergetelijk fris.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.