AZIENDA AGRICOLA ALTÙRIS, VENEZIA GIULIA IGP PINOT NERO
€ 14,95
Beschrijving
Altùris – Pinot Nero 2024
Een verhaal van elegantie, stilte en een druif die niets hoeft te bewijzen.
Niet elke rode wijn wil luid zijn.
Sommige wijnen kiezen niet voor kracht, maar voor precisie.
Niet voor volume, maar voor finesse.
Dat is precies waar Pinot Nero om draait.
Aan de rand van Friuli, waar de Alpen de hitte temperen en koele nachten zorgen voor spanning in de druif, groeit deze bijzondere Pinot Nero van Altùris.
Hier, tussen de heuvels van Cividale del Friuli, werken de broers Marco en Massimo Zorzettig met dezelfde overtuiging als hun familie al generaties lang doet:
grote wijn ontstaat niet door ingrijpen, maar door begrijpen.
Pinot Nero is een druif met een bijna mythische reputatie.
Oorspronkelijk beroemd geworden in Bourgogne, geliefd om zijn verfijning en berucht om zijn gevoeligheid.
Hij vergeeft weinig fouten.
Te warm, te snel, te veel, en zijn karakter verdwijnt.
Maar in Friuli vindt hij iets bijzonders:
frisse lucht uit de Julische Alpen, zachte invloeden van de Adriatische Zee en bodems die hem spanning en elegantie geven zonder zijn zachte karakter te verliezen.
Bij Altùris wordt deze wijn met geduld gemaakt.
De druiven worden zorgvuldig geoogst in september, waarna fermentatie plaatsvindt onder gecontroleerde temperaturen om de puurheid van het fruit te behouden.
De rijping gebeurt subtiel, zonder overdaad, zodat de wijn blijft spreken in fluistering, niet in geschreeuw.
Wat je in het glas krijgt, is pure balans:
een heldere robijnrode kleur, aroma’s van rode bessen, framboos en een vleugje fijne kruiden.
In de mond zacht, verfijnd en verrassend lang, met een elegantie die je eerder voelt dan proeft.
Deze Pinot Nero is een wijn voor momenten die niet haastig mogen zijn.
Bij kalfsvlees, gevogelte, zachte kazen of een tafel waar het gesprek vanzelf langer blijft duren.
Geen wijn die aandacht vraagt.
Wel een wijn die je aandacht verdient.
En misschien is dat precies waarom Pinot Nero zo geliefd blijft:
niet omdat hij indruk wil maken,
maar omdat hij blijft hangen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.