CHAMPAGNE GOSSET, CHAMPAGNE AC CUVÉE SUZANNE GOSSET, ROSÉ IN GIFTBOX

Beschrijving

Champagne Gosset – Cuvée Suzanne Rosé

Een ode aan elegantie, geduld en een vrouw die de stilte van champagne begreep.

In het hart van Aÿ, waar de heuvels de zon breken in gouden scherven, werd in 1584 het huis Gosset geboren. Lang voor champagne bubbelde, maakte Pierre Gosset er stille wijnen, rood en wit, die moesten wedijveren met de Bourgognes van die tijd. Eeuwen later kwam de bruis, maar het hart van Gosset bleef hetzelfde: wijn eerst, bubbels later.

Het huis houdt vast aan traditie zoals anderen vasthouden aan geloof. Malolactische gisting wordt hier bewust vermeden, want de frisheid van het fruit is heilig. Waar haast regeert, kiest Gosset voor rust, en dat proef je in elke druppel.

De Cuvée Suzanne Rosé eert Suzanne Gosset (1885 – 1970), die het huis leidde van 1955 tot 1965. Zij was de eerste die bij Gosset een rosé champagne in een transparante fles presenteerde, om de natuurlijke kleur van de wijn zichtbaar te maken. Ze belichaamde de zachte kant van de kracht die Gosset altijd kenmerkte, verfijning als vorm van overtuiging. Haar naam leeft voort in een champagne die dat evenwicht belichaamt.

De wijn is een assemblage van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, met een kleine toevoeging van stille rode wijn uit Cumières, een dorp waar Pinot Noir een stem heeft van zijde en diepte. Die rode wijn wordt apart gevinifieerd en daarna toegevoegd aan de witte basiswijn, voordat de tweede gisting op fles begint, een traditionele methode die kleur en complexiteit verfijnt.

Daarna rust de wijn minstens vijf jaar op de lies, de fijne gistresten die zorgen voor romigheid, complexiteit en die haast fluwelen mousse. Zulke tijd gunnen enkel huizen die weten dat stilte ook een ingrediënt is.

In het glas verschijnt een zalmroze kleur met een fijne stroom van trage bubbels. De geur opent met rode bessen, framboos en bloesem, gevolgd door tonen van brioche en amandel. In de mond is ze rond, levendig en tegelijk sereen, een champagne die niet probeert te imponeren, maar te ontroeren.

Bij VinoVinWijn zien we de Cuvée Suzanne Gosset als een herinnering in vloeibare vorm: aan een vrouw, een familie en een huis dat al eeuwen bewijst dat tijd het mooiste ingrediënt blijft.