Azienda Agricola Altùris – Friulano 2024
€ 14,95
Beschrijving
Een verhaal van land, licht en een druif die Friuli zelf lijkt te spreken.
Aan de rand van de Alpen, waar de bergen zacht overgaan in glooiende heuvels en de lucht altijd iets helders heeft, ligt Altùris. Dit is het domein van de broers Marco en Massimo Zorzettig, twee Friulaanse wijnmakers die geboren zijn op deze grond en nooit iets anders hebben willen doen dan het land laten spreken.
Friuli is geen regio die je zomaar bezoekt. Friuli overkomt je: de frisse bries vanuit Slovenië, de warme mediterrane zon, de aarde die naar steen en kruiden ruikt… alles draagt bij aan een landschap dat bijna vanzelf wijn wordt.
En precies in dat landschap groeit een van de meest karaktervolle druiven van Noord-Italië: Friulano.
Een druif met zoveel geschiedenis dat de Friulanen hem al eeuwen “hun eigen” noemen. De Romeinen kenden hem waarschijnlijk al, middeleeuwse handelaars namen hem mee over de Alpen, maar pas in Friuli vond hij zijn ware thuis: kalkrijke, frisse bodems, koele nachten en een klimaat dat zorgt voor spanning, frisheid en die unieke amandeltoon die Friulano nergens anders ter wereld heeft.
Bij Altùris behandelen de broers deze druif met bijna familiale tederheid.
De wijngaarden liggen in terrassen tegen de heuvels, zo geplaatst dat elke rij wijnstok ’s ochtends de eerste zon vangt en ’s avonds langzaam afkoelt.
De oogst gebeurt selectief en grotendeels met de hand, omdat Friulano een druif is die je niet dwingt, maar begeleidt.
In de kelder wordt eenvoud verkozen boven spektakel.
Vergisting in roestvrij staal, lage temperaturen, geen overbodige technieken, enkel wat nodig is om de identiteit van de druif te bewaren.
De wijn wordt niet gevormd, maar gevolgd.
Wat je daarna in het glas krijgt, is iets dat alleen Friuli kan maken:
een geur van peer, appelbloesem en witte bloemen, een zachte amandeltouch die voelt alsof hij uit de heuvels zelf komt, een mondgevoel dat rond is zonder zwaar te worden en een frisheid die je uitnodigt voor nog een slok
Deze Friulano is niet gemaakt om indruk te maken, hij is gemaakt om je tot rust te brengen.
Hij past zich aan waar jij hem neerzet: bij een curry, bij vis met citrus, bij antipasti, of gewoon bij een avond die nog open ligt.
Het is een wijn van thuiskomen.
Van eenvoud die niet simpel is.
Van een streek die niet luid hoeft te zijn om onvergetelijk te blijven.
En dat is precies wat Altùris zo bijzonder maakt:
Marco en Massimo maken geen wijnen om te pronken, maar om te bewaren wat hun familie al generaties lang leert:
dat wijn pas echt wordt wanneer hij het land laat spreken.
En in deze Friulano spreekt Friuli helder, warm en oprecht.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.