Azienda Agricola Altùris – Friuli IGP Refosco dal Peduncolo Rosso 2024

Beschrijving

Aan de voet van de heuvels van Cividale del Friuli, waar Italië bijna Oostenrijk raakt en de Alpen hun schaduw werpen over de wijngaarden, ligt Altùris.

Een plek waar geschiedenis, natuur en menselijke hand in evenwicht leven.

Het domein wordt geleid door de broers Marco en Massimo Zorzettig,

die samen voortbouwen op een familiegeschiedenis van generaties wijnmakers uit Friuli.

De naam Altùris betekent letterlijk de heuvels in het lokale Friulaanse dialect,

en dat is precies wat hun wijnen weerspiegelen,

het landschap zelf, de rust, het licht, en de eeuwenoude cultuur die deze streek ademt.

Lang voordat Altùris bestond, trokken hier de Romeinen door de heuvels van Friuli.

Zij brachten niet alleen wegen en kennis, maar ook de eerste wijnstokken.

En ergens, tussen hun stenen en verhalen, overleefde een druif die later bekend zou worden als Refosco dal Peduncolo Rosso,

de Refosco met de rode steeltjes.

Een druif die in zijn diepte en kleur het verleden van dit land meedraagt.

De broers Zorzettig behandelen Refosco met het soort eerbied dat je enkel ziet bij mensen die weten dat ze op heilige grond werken.

De oogst gebeurt handmatig, enkel de beste trossen worden geselecteerd.

Fermentatie vindt plaats in roestvrij staal, gevolgd door rijping op hout,

zodat de wijn zijn kracht behoudt zonder zijn ziel te verliezen.

Wat je in het glas krijgt, is meer dan wijn, het is erfgoed.

Een diepe robijnrode kleur, een geur van rijpe kersen, bramen, gedroogde kruiden en een vleugje cacao.

De smaak is krachtig maar evenwichtig, met een stevige structuur en een fluwelige afdronk die lang blijft nazinderen.

Deze Refosco is als een ontmoeting tussen verleden en heden:

de Romeinse geest in moderne vorm.

Het is een wijn die vraagt om tijd, om stilte, om goed gezelschap.

Bij een stoofpot, bij wild, of gewoon bij een gesprek dat de nacht in glijdt.

Bij Altùris geloven ze dat wijn niet enkel gedronken wordt,

maar beleefd.

Elke slok vertelt iets over hun land, hun familie, en de heuvels waar ze nooit van weg zullen gaan.