CHAMPAGNE GOSSET, CHAMPAGNE AC GRAND MILLESIME 2016 BRUT IN GIFTBOX

Beschrijving

Champagne Gosset – Grand Millésime 2016

Bij millésime champagne draait alles om het karakter van één oogstjaar. Met de Grand Millésime 2016 toont Champagne Gosset hoe hun stijl van precisie en geduld samenkomt met de expressie van een enkel jaar.

Voor deze cuvée worden uitsluitend druiven uit de oogst van 2016 gebruikt. De assemblage bestaat uit 61% Chardonnay en 39% Pinot Noir, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen uit onder andere Grand Cru en Premier Cru dorpen binnen de Champagne-regio.

Zoals bij alle champagnes van Gosset begint de complexiteit al bij de ontwikkeling van de stille wijnen. Deze krijgen eerst de tijd om zich te vormen voordat de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt. De stijl van het huis wordt daarbij duidelijk bewaakt: malolactische fermentatie wordt vermeden om de natuurlijke frisheid en spanning van de wijn te behouden.

Na de tweede gisting op fles rijpt de champagne jarenlang in de kelders van het huis, waarna hij na dégorgement nog extra rust krijgt zodat de dosage, hier 4 gram per liter volledig kan integreren. Deze cuvee werd pas in 2024 vrijgegeven voor verkoop.

In het glas toont de Grand Millésime 2016 een lichte, heldere kleur met een opvallende frisheid. In de neus verschijnen verfijnde aroma’s van venkel, steranijs en een subtiele toets van menthol. Naarmate de wijn zich opent ontwikkelen zich meer gastronomische tonen van gepocheerde peer, nougat en amandel.

In de mond blijft de champagne elegant en precies, met frisse accenten van pruim, rabarber en appel, gevolgd door een lange, verfijnde afdronk waarin een licht bittertje extra structuur en elegantie geeft.

Een millésime champagne die perfect laat zien waar Gosset voor staat: frisheid, precisie en complexiteit die ontstaat door tijd en aandacht in de kelder.